MUĞLA'nın YÖRESEL YEMEKLERİ

ÇÖKERTME KEBABI

Muğla'nın pek turistik ilçelerinden olan bodrum'a yolunuz henüz düşmediyse bir gün mutlaka düşsün deriz. özellikle Bodrum'la özdeşleşmiş olan bu nefis kebap, incecik çıtır çıtır patatesler, dana etinin en güzel hali ve süzme yoğurtla anlam buluyor. Daha önce yiyenlerin de hiç yememiş olanların da Bodrum'da en hasından bir çökertme kebabı yemesi şart oluyor.


KEŞKEK

Neredeyse yurdun her bir yanında düğün, bayram gibi özel günlerde söz sahibi olan keşkek, Muğla'nın da olmazsa olmaz lezzetlerinden. Muğla usulü keşkekte buğdaya oğlak, dana ya da tavuk eti eşlik ediyor. Damak zevkinize göre seçeceğiniz ete ek olarak kırmızı biberli ve zeytinyağlı sos da tadına tat katıyor.



MUĞLA KÖFTESİ

Muğla'nın benzersiz mutfağı da bu konuda eksik kalacak değildi, iç yağıyla bambaşka bir lezzete dönüşen nefis köfteleriyle ününe ün kattı. Az malzemeyle çok ve büyük lezzetler ortaya koymanın maharetini gerektiren bu köfte, dana etinden çekilen kıymalarla hazırlanıyor, tabakta ona en çok domates ve biber gibi lezzetler eşlik ediyor. Özellikle Milas'ta pek bir sevildiğinden Milas köftesi olarak da biliniyor

.

• Muğla' nın diğer yöresel yemeklerini biliyorsanız yorum yapabilirsiniz.